É um azeite delicado e de qualidade superior. Este Azeite Virgem Extra, com Denominação de Origem Protegida (Azeite da Beira Baixa), produzido em Portugal a partir das variedades autóctones da região da Beira Baixa, sendo a variedade predominante, Galega e Cordovil de Castelo Branco. Possui uma cor amarelo ouro com aroma frutado de azeitona predominantemente madura, paladar aveludado e persistente, com leves sensações de picante ideal para cozidos e grelhados.